Bitki çayından latte yapmayı denediniz mi? Bu lezzeti gelin birlikte hazırlayalım!
Çay latte, çay ve sütle yapılan bir içecektir. Bugün evimizde hazırlayacağımız papatya çayı latte tarifi için elektronik süt köpürtücüye ihtiyacınız yok. Papatya çayı ve sütün ısıtılması ve ardından bir french press kullanılarak köpürtülmesiyle yalnızca 8 dakikada hazır olacaktır. O halde başlayalım:
MALZEMELER:
Papatya çayı (bir tatlı kaşığı: ~3 gr.): Bu harika bitki çayını hazırlarken, kalitesi çok daha iyi olduğu için öğütülmemiş tam çiçekli ürünleri kullanmanızı tavsiye ederim.
Süt (200 ml): Her türlü süt kullanılabilir.
Vanilya özü / extraktı (1 çay kaşığı).
Karanfil tomurcuğu (2-3 adet) : Karanfil lattemize sıcak bir hava katıyor. Ancak karanfil sevmiyorsanız, çıkarmaktan çekinmeyin.
Çubuk tarçın (1 adet) : Tarifte öğütülmüş tarçın ve çubuk tarçın kullanılmıştır.
French Press: Eğer french pressiniz büyükse malzemeleri 2 katına çıkarmaktan çekinmeyin.
HAZIRLANIŞI:
Süt, papatya çayı, karanfil ve tarçın çubuğunu bir tencerede kısık ateşte ısıtın. Sütü yakmamak adına ateşin kısık olması önemlidir. Kaynamadan ocaktan alın.
French press içerisine hazırladığınız karışımı süzün ve vanilya özünü ekleyin.
French press kapağını kapatın ve hacim iki katına çıkana kadar pistonu pompalayın.
Sütlü papatya çayınızı kupalara dökün ve öğütülmüş tarçınla süsleyin.
DİKKAT:
Hazırlarken tecrübeyle sabit olarak buralara dikkat etmenizi öneririm:
Ocakta buharlaşmasını istemediğiniz için sütü ocaktan alınca vanilya özünü ekleyin. Pişirirseniz tadı zayıflar.
Pompalarken ortalığı kirletmemek için French pressin kapağını basılı tuttuğunuzdan emin olun.
Pistonu pompaladıktan sonra hacmi iki katına çıkacağından, French pressi sütlü papatya çayı ile sadece yarısına kadar doldurun.
SORULARINIZ OLABİLİR:
Bu içeceği yapmak için badem veya soya sütü kullanabilir miyim?
Yapabilirsiniz! Tercih ettiğiniz herhangi bir süt kullanılabilir. Ancak şunu bilin ki tüm sütler iyi köpürmez.
Papatya çayında kafein var mı?
Papatya çayı bir bitki çayıdır ve tamamen kafeinsizdir. Kafein ve şeker içermediği için çocuklar için de harika bir içecektir.
Bu içeceği nasıl tatlandırabilirim?
Ben şeker veya tatlandırıcı tercih etmiyorum. Ancak tatlı bir şeyler eklemek istiyorsanız, papatya ile iyi gittiği için biraz bal veya bal şurubu ekleyebilirsiniz.
Comments