Doğal içerikli çay şurubu, özellikle kokteyller olmak üzere, hazırlayacağınız birçok içeceğe harika aromalar ve renkler kazandıracaktır. Sadece üç malzeme ile birkaç dakikada hazırlanmasına karşın, tariflerinize eşsiz tatlar katabilirsiniz. Hazırsanız malzemelerimizi toparlamaya başlayalım.
Aslında şurubun temelini eşit oranda su ve şeker oluşturuyor. Ancak, bu basit karışıma ekleyeceğiniz bitki çayları işin rengini değiştiriyor. Tabi ki değişen sadece renk olmuyor, harika aromalar da elde edebiliyorsunuz.
BASİT ŞURUP İÇİN HANGİ ÇAYI KULLANMALIYIM?
Bu tarifin en güzel yanı (hazırlamanın çok kolay olmasının yanı sıra), özel bir çaya ihtiyaç duyulmamasıdır. Damak tadınıza göre; earl grey, hibiskus, yeşil çay veya matcha kullanarak deneyebilirsiniz.
Basit şurubu ilk kez hazırlayacaksanız ve hangi çayı kullanacağınızdan emin değilseniz, bitki çayı olarak en çok beğendiğinizi tercih etmenizi önerebilirim.
İÇİNDEKİLER
1 bardak su (~200 ml)
1 bardak toz şeker (~200 ml)
4 adet dilediğiniz poşet çay veya en güzeli öğütülmemiş, yaprak bitki çaylardan kullanmak (~4 tatlı kaşığı)
HAZIRLANIŞI
Suyu küçük bir kapta ısıtın. Kaynamaya başladığında hemen ocağı kapatıp bir dakika suyu dinlendirin.
Çay poşetlerinizi veya yaprak çayınızı suya ekledikten sonra yaklaşık 5 dakika demleyin.
Çayları sıcak suyun içinden çıkardıktan sonra, şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte, karıştırın.
Şurubunuzu yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında beklettikten sonra, soğutmak için şişeleyerek buzdolabına kaldırabilirsiniz.
SADECE İÇECEKLERDE Mİ KULLANILIR?
Hazırlayacağınız basit şurup tarifinizi lattenizi renklendirirken veya sodanızla güzel bir sunum hazırlarken kullanabilirsiniz. Ancak sadece içeceklerle sınırlandırmamak lazım. Çok yakında, basit çay şurubunuzla hazırlayabileceğiniz farklı tarifleri sizinle paylaşacağım. Fikir vermesi için aşağıda birkaç örnek bulabilirsiniz:
Krep, kek ve waffle hazırlarken
Dondurma sosu olarak
Yoğurtla hazırladığınız menülerinizde
Şurubunuz hazır afiyet olsun… Deneyimlerinizi paylaşırsanız sevinirim :)
NOT:
Basit çay şurubu soğudukça biraz koyulaşacaktır. Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1 aya kadar saklayabilirsiniz.
.
Comments