top of page
Yazarın fotoğrafıDr. Deniz İştipliler

Kahve mi, çay mı?

Güncelleme tarihi: 27 Kas 2021

Günlük rutinimizde içtiğimiz içeceklerin sağlığımıza ve vücudumuzun şekline etkisi tahminimizden daha çok. Hangi içecekleri tercih etmeliyiz? Ya da hangilerini her gün tüketmekten kaçınmalıyız? Uzmanlar, sağlıklı içecekleri tüketmenin en az sağlıklı gıdaları tercih etmek kadar önemli olduğunu söylüyorlar.


Kahve ve bitki çayları dünyada en çok tüketilen içecekler içerisinde yer alıyor. Günlük olarak tüketilen içeceklerin %78'ini kahve ve bitki çayları oluşturuyor.

NEDEN KAHVE, NEDEN BİTKİ ÇAYI?

Bazı insanlar günlük rutininde kahve içmeyi, bazıları ise bitki çaylarını tüketmeyi tercih ediyorlar. Bu tercihlerinin nedeni, çoğunlukla bu içeceklerin faydalarından çok lezzetlerinden ve günlük rutinlerinden kaynaklanıyor. Elbette her iki içeceğin de farklı kullanım şekillerinin olduğunu unutmamak lazım.


YEŞİL Mİ, KAHVE Mİ?

Aslında karşılaştırmayı yeşil çay, oolong ve beyaz çay gibi sağlıklı içecekler ile yaptığınızda, kahveye karşı açık ara önde olduklarını görüyorsunuz.


Kahve, kavrulmuş kahve çekirdeklerinin öğütülmesi sonrası demlenerek hazırlanan, kuvvetli bir tat ve baskın bir aromaya sahip, uyarıcı etkisi ile ön plana çıkan bir içecektir. Çay ise Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından sıcak demleme yolu ile elde edilmektedir.


Kahve de çay bitkisi de insanlarda uyarıcı etkiye sahip kafein içerir. Ancak aynı miktardaki çay bitkisine karşın kahve de 2 katından fazla kafein bulunmaktadır. Kafeinin günde 300-400 mg dan fazla alınması sağlık sorunlarına neden olabilir.

Eğer tek derdiniz uyanık kalmaksa, yeşil çay kahveye çok iyi bir alternatiftir. İçerdiği birçok fenolik bileşik ile cilt sağlığınıza ve kilo kontrolünüze destek olur. Aynı zamanda kahvenin tersine, mide sağlığınızı da destekler.


PEKİ YA UYUMAK İSTERSEK


Kahve ve çayın her ikisinin de gün içerisinde uyarıcı etkilerinin olduğu ancak konu uyku kalitesi olduğunda kahvenin olumsuz etkilerinin çok daha yüksek olduğu, karşılaştırmalı bilimsel çalışmalarla ortaya konulmuştur. Yoğun kahve tüketicilerinde, içerdiği yüksek kafeinden dolayı uyku sorununa daha sık rastlanmaktadır.


Papatya çayı gibi içecekler ise daha kaliteli bir uyku için çok iyi alternatifler. Eğer illa yeşil çay türevi bir içecek istiyor ve uyku sorunu yaşamak istemiyorsanız da oolong çayı sizin için iyi bir seçenek.


Araştırmalara göre, günde 3 fincan bitki çayı içen bir kişinin, içmeyene ya da başka içecekler tüketene göre depresyona girme oranının %37 daha düşük olduğunu gösteriyor.

Bitki çayı sınıfı içerisine giren onlarca türün olmasından dolayı aslında bu yazının bir sonu yok. Ancak, Camellia sinensis bitkisinden elde edilen çaylar ile kahveyi karşılaştırmak görece daha kolay. Diğer yazılarımda farklı bitki çaylarının etkilerine karşılaştırmalı olarak değineceğim. Sağlıkla kalın :)






.

65 görüntüleme0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

Comments


bottom of page